好吃美食~【黃金牧草鵝】醉鵝(一隻)－網路好物分享880

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商品訊息描述:

黃金牧草鵝

1. 產品之特色

東勢鄉是鵝之鄉、每年擁有兩佰多萬隻鵝產量，因此活用先民的智慧採用當地甘蔗及產銷班生產黃金牧草鵝的新鮮、無藥物殘留的有機鵝為主、所製成「糖燻鵝製品」、堅持古法製程保留食材的鮮美原味，更增添糖燻香醇滋味取名為鵝樂(取台語音義讚美也有兒樂之義) 。鵝樂禮盒是針對伴手禮加以設計，讓伴手禮具有現代感、也符合古代傳統送禮規範。

早在十七世紀，甘蔗便是臺灣特有產品之一，腹地廣大的嘉南平原，更是台甘蔗最大的產區，東勢鄉當時更是全鄉家家戶戶多有種植甘蔗，一個小鄉更有三個甘蔗轉運站更有小小糖鄉之稱，使台灣砂糖成為外銷主力產品。而今先民更是以其生活經驗及智慧，將蔗糖廣泛運用在食物的調理及保存。

2.與現有產品之創新性比較：

本鄉所飼養黃金牧草鵝採用有機牧草飼養並具備產銷履歷證明、在肉質上較一般新鮮、無藥物殘留、在甘蔗種植上是採用施有機肥的白甘蔗、而本會擬發展的「鵝樂」─糖燻鵝製品如茶鵝、醉鵝、鵝肉貢丸、鵝肉香腸、黃金鵝蛋等等。主要以本鄉所產具代表性的新鮮、高品質的黃金牧草鵝和甘蔗為原料，製成特有糖燻鵝滷味強調有機、養生、不加防腐劑，與現有市面流通的相關產品區隔上，具相當的優勢，再加上產、製、銷的聯盟發展與結合休閒資源發展地產地銷等策略，對於區格消費市場與拓展上極具優勢。

3.產品文化故事性:

鵝樂(取台語音義讚美也有兒樂之義)早期農業社會小朋友穿著開擋褲和鵝玩耍被鵝追之樂趣、為找回現代人兒時農業社會記憶並讓旅遊人體驗養鵝人家樂趣同時吃到鵝肉美味產品，何樂不為、並以東勢鵝整體品牌形象及雲林縣政府農業處積極推廣本土良質鵝製品禮盒之創意與用心，以「雲林東勢黃金牧草鵝」、" 呷鵝呷有機、送禮送安心"、牧草鵝送禮尚真心的概念將鵝相關產品定義為最佳送禮首選，以抓住崇尚自然、注重養生、追求品質的旅遊伴手禮特產。

商品簡介:

本產品原料採用黃金牧草鵝為原料，在調理時加入紹興酒，使其鵝肉更散發出鵝香鮮味，嚐一口醉鵝鵝肉，不僅可吃到白煮鵝原味，更可食出鵝肉鮮嫩可說是人間美味。

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